Chọn nấm linh chi như thế nào là tốt?

Khách hàng khi mua Nấm Linh chi thường thắc mắc về cách chọn Nấm Linh Chi như thế nào. Sau đây là hướng dẫn cách chọn nâm linh chi tốt:

Nấm Linh Chi là một loại nấm quý,  khi chọn lựa các loại nấm linh chi cần chú ý hình dạng, màu sắc để thu được kết quả như mong muốn.Một loại nấm chất lượng tốt là loại nấm thấy bề mặt bóng mượt, rắn. Hiện nay, có rất nhiều loại thông dụng đối với mọi người như: Thanh chi, Tía chi, Xích chi, Hoàng chi, Hắc chi, Bạch chi. Các loại nấm này không độc, tính mát và được dùng như một loại thuốc.

1. Nên dùng linh chi được gieo trồng chuyên nghiệp vì chất lượng ổn định, bảo đảm hiệu quả và không có phản ứng phụ bất lợi. Trái với quan niệm của nhiều người, linh chi mọc hoang lại không an toàn, vì hiện nay con người khó kiểm soát được sự ô nhiễm môi trường.

2. Chỉ nên mua linh chi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng  từ những công ty có trụ sở rõ, đàng hoàng.

3. Linh chi chất lượng tốt thì hai mặt không bị mọt, mặt dưới có màu từ vàng chanh nhạt đến trắng. Mặt dưới linh chi có màu vàng nghệ thường không tốt, vì đó không phải là màu tự nhiên của nấm. Mặt trên có mầu nâu không bóng. Có một chút phấn trắng trên mặt để chắc chắn nấm không bị sơn màu.

4. Nếu dùng linh chi nấu nước uống, nên chọn nấm có kích thước vừa phải, đường kính 8 – 25 cm. Ở kích cỡ này, nấm chưa bị hóa gỗ hoàn toàn, hàm lượng các hợp chất polysaccharide và triterpen còn cao nên dễ ly trích khi nấu trong nước. Dày mỏng không quan trọng vì Linh chi trồng đúng kỳ thu hoạch 2 năm cho hàm lượng chất bổ cao nhất.

5. Chọn nấm có mùi thơm dễ chịu, không hắc. Khi nấu lên uống sẽ có vị đắng và mùi thơm dễ chịu.

Theo Cẩm Nang Sức Khỏe

-------------------------------------------------------------