Muốn năng động, khỏe mạnh: đừng quên khoáng chất, vitamin
Sự thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất ảnh hưởng trực tiếp đến việc suy giảm khả năng vận động, giảm sức dẻo dai của cơ thể khi vận động thể lực, tập luyện thể thao và lao động
Dưỡng chất ảnh hưởng khả năng vận động
Dinh dưỡng hợp lý và lối sống năng động đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thể chất và tăng cường sức khỏe, để cơ thể khỏe khoắn, và tràn đầy năng lượng. Ít ai biết rằng, chính các vitamin và khoáng chất tác động mạnh mẽ trên năng lực vận động nhờ vào nhiều chức năng quan trọng như điều hòa chuyển hoá năng lượng, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng tim mạch, tuần hoàn máu,…
Sự thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất ảnh hưởng trực tiếp đến việc suy giảm khả năng vận động, giảm sức dẻo dai của cơ thể khi vận động thể lực, tập luyện thể thao và lao động; cũng như nhu cầu một số vitamin và khoáng chất cũng gia tăng theo mức độ vận động thể lực.
Dưỡngchất/Vitamin |
Chức năng |
Ảnh hưởng của sự thiếu hụt |
Vitamin B1 |
Chuyển hóa chất đường bột và chất đạm |
Giảm trương lực cơ, giảm sức bền, teo cơ, giảm cân |
Vitamin B2 |
Chuyển hóa các chất oxy hóa, vận chuyển chất điện giải |
Thay đổi da, niêm và chức năng hệ thống thần kinh |
Vitamin B3 |
Chuyển hóa các chất oxy hóa, vận chuyển chất điện giải |
Dễ bị kích thích, tiêu chảy |
Vitamin B6 |
Hình thành glucose, dẫn truyền thần kinh |
Viêm da, rối loạn thần kinh trung ương và ngoại vi, động kinh |
Vitamin B9 |
Tạo máu |
Thiếu máu, mệt mỏi |
Vitamin B12 |
Tạo máu |
Thiếu máu, các rối loạn thần kinh-cơ |
Vitamin C |
Chống oxy hóa |
Mệt mỏi, mất cảm giác ngon miệng |
Vitamin E |
Chống oxy hóa |
Tổn thương thần kinh- cơ |
Chất khoáng |
|
|
Canxi |
Tạo xương, hoạt động liên thần kinh-cơ |
Loãng xương, đau co cơ (chuột rút) |
Magiê |
Chuyển hóa năng lượng, dẫn truyền thần kinh, co cơ |
Yếu cơ, buồn nôn, dễ bị kích thích |
Sắt |
Tạo máu |
Thiếu máu, giảm nhận thức, giảm khả năng đề kháng |
Kẽm |
Tổng hợp nucleic acid, phân giải glycogen và đào thải CO2 |
Mất cảm giác ngon miệng, chậm tăng trưởng, suy yếu hệ miễn dịch |
Khỏe mạnh & năng động: tăng cường vi chất dinh dưỡng
Một số loại vitamin và chất khoáng thường thiếu trong khẩu phần là vitamin B6, B9, B12, E, canxi, sắt và kẽm, về lâu dài có nguy cơ ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ em và năng suất lao động của người lớn. Hiện nay thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn là vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng trên toàn thế giới. Theo ước tính, một phần tư dân số thế giới vẫn đang trong tình trạng thiếu hụt vitamin và các chất khoáng cần thiết.
Bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm đã được chứng minh là biện pháp đơn giản và hiệu quả để tăng cường vi chất dinh dưỡng trong thực đơn hàng ngày, bên cạnh giải pháp can thiệp tức thời bằng thuốc cho nhóm đối tượng nguy cơ cao, hoặc bổ sung rộng rãi những vi chất này vào các thực phẩm thiết yếu (ví dụ bổ sung Iốt vào muối, bổ sung sắt vào nước mắm hay bột mì…) để can thiệp trên diện rộng.
Thiếu hụt vitamin và chất khoáng ở giai đoạn đầu thường thầm lặng, khó nhận biết, hãy quan tâm hơn đến cơ thể bạn, đến những nhu cầu bổ sung vi chất dinh dưỡng thiết yếu vì nếu chúng ta thiếu sự quan tâm đầy đủ đến chúng trong khẩu phần hàng ngày, dễ dẫn đến nguy cơ thiếu hụt tích lũy nặng dần với nhiều hậu quả nặng nề trên sức khỏe.
-----------------------------------------------------------------------------------