Thực đơn giảm béo cho người thừa cân

Dựa vào đặc điểm sức khỏe, thói quen sinh hoạt và sở thích ăn uống, bạn có thể chọn chế độ ăn phù hợp nhất. Kiên trì thực hiện, bạn có thể sẽ giảm được 2-3 kg mỗi tuần.

Các nhà dinh dưỡng đã đưa ra 5 chế độ ăn uống giúp giảm cân, có thể giúp cơ thể bạn giữ được độ cân bằng cần thiết, kích thích quá trình trao đổi chất và thải được một số chất độc ra ngoài.

Sau đây là một số thực đơn giảm béo mời bạn tham khảo:

Kiểu 'canh thanh đạm'

Nên chọn kiểu giảm cân này nếu bạn có những suy nghĩ sau:

- Một ngày ăn 3 bữa đủ rồi, cần gì phải bổ sung thêm protein và chất bổ.

- Tôi không thể chịu đựng được các chế độ ăn kiêng bởi những quy định cứng nhắc của nó.

- Với tôi, trong bữa chính chỉ cần có món canh là đủ rồi.

Kiểu ăn phù hợp nhất là canh rau bắp cải. Loại canh này chứa nhiều đạm thực vật, giúp gan và dạ dày thải được chất độc, tăng cường sự trao đổi chất, đốt cháy lượng mỡ thừa, giúp no lâu do lượng đường trong máu tăng cao. Ăn kiêng theo cách này, cơ thể sẽ hấp thu rất ít calo, vì vậy trong 1 tuần có thể giảm 1-2 kg.

Thực đơn tham khảo (1 ngày)

- Bữa sáng: Một ly sinh tố, 1 quả chuối, 1 quả cam, 1 tách nước quả nho, 1 bát canh bắp cải.

- Bữa trưa: Một phần salad, chú ý ăn nhiều rau tươi có màu xanh, có thể ăn thêm vài miếng gà nướng không mỡ. Ăn nhiều canh bắp cải.

- Bữa tối: Dùng khoảng 150 g cá, cố gắng ăn thêm càng nhiều canh bắp cải càng tốt.

Kiểu thực đơn có nhiều chất đạm

Nên áp dụng kiểu này nếu bạn có những suy nghĩ sau:

- Bữa ăn không có nhiều chất đạm khiến tôi cảm thấy mệt mỏi và luôn buồn ngủ.

- Những lúc ăn kiêng, tôi lại có nguy cơ lên cân trong khi da dẻ xấu đi.

- Tôi thật sự không thể thu xếp 45 phút mỗi ngày để tập thể dục.

Thực đơn ăn kiêng này chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Đạm, chất béo cơ bản và khoáng chất..., có tác dụng nâng cao hoóc môn tăng trưởng. Hoóc môn này kích thích sự hình thành những yếu tố có lợi cho việc tiêu hao năng lượng, giúp quá trình trao đổi chất luôn duy trì ở mức cao. Trong 1 tuần đến 10 ngày, có thể bạn sẽ giảm được 1,5-2 kg.

Thực đơn tham khảo (1 ngày)

Chia làm 5 bữa ăn mỗi ngày. Bốn bữa đầu bạn cần dùng: Nửa đĩa nho, nửa tách nhỏ nho khô, 3 viên thuốc bổ sung lipid. Bữa thứ 5: Khoảng 150 g thịt gà hoặc cá, 1 chén nước rau, 1 muỗng cà phê dầu oliu, một ít đậu phộng.

Những thực phẩm có thể dùng thêm: Nấm, hành tây, dưa leo, salad, tỏi, nước soda không đường, trà, nước cam ít đường, rau cần.

Kiểu bữa ăn chất béo cao

Áp dụng nếu bạn có những suy nghĩ như:

- Dù có giảm nhiều lượng calo hấp thu bằng cách ăn kiêng, tôi cũng sẽ lên cân do sự hấp thu chất đường.

- Sau khi ăn bánh mì hoặc bánh quy, tôi vẫn muốn ăn thêm vài miếng cho dù không còn đói.

Kiểu ăn phù hợp với bạn (và những người từng thực hiện giảm cân nhưng thất bại): Bữa ăn có chất béo nhưng ít đường. Các nghiên cứu cho thấy, mặc dù những người tuân thủ thực đơn này hấp thu được hơn 600 calo mỗi ngày nhưng lại giảm 33% trọng lượng so với trước kia. Kiểu giảm cân này là không hạn chế sự nạp năng lượng và chất béo, nhưng lại hạn chế nạp đường vào cơ thể.

Trong tuần đầu, thực đơn sẽ giúp bạn ổn định lượng đường trong máu, giảm nồng độ insulin, khiến cơ thể phải đốt cháy nhiều chất béo để có năng lượng. Thế nhưng việc hạn chế hấp thu đường vào cơ thể lại không tạo cảm giác đói, vì lượng chất béo và calo được hấp thu sẽ tạo cảm giác no.

Thực đơn tham khảo

- Bữa sáng: Một ít thịt nướng và trứng gà; Khoảng 28 g phô-mai, trà sữa hoặc cà phê sữa.

- Bữa trưa: Bánh mì nướng, có thể thêm 1 lát thịt nướng, một ít phô-mai và cà chua sống, 1 trái dưa leo, trà không đường.

- Bữa tối: Cá nướng, một nửa chén salad gồm rau, thịt nướng xắt nhỏ và một ít bơ, dùng thức uống không đường.

Kiểu 'nước trái cây'

Nên áp dụng nếu bạn có những suy nghĩ như:

- Tôi thường cảm thấy đầy bụng, thỉnh thoảng tay chân nặng nề.

- Tôi rất hay thèm ăn.

- Thỉnh thoảng dạ dày nóng lên, tiêu hóa kém, đầy hơi, có khi còn bị tiêu chảy hoặc táo bón.

Kiểu ăn phù hợp: Thực đơn nhiều rau củ và trái cây. Ưu điểm của nó là giúp cơ thể thải chất độc, mỡ thừa, đồng thời giúp các cơ quan hoạt động hiệu quả hơn để đốt cháy lượng calo thừa.

Thực đơn tham khảo

Sau khi thức dậy vào sáng sớm, uống ít nhất 1 ly nước cam không đường, không đá. Có thể dùng 2 muỗng canh nước cam vắt hoặc nước cốt chanh, 1 thìa nhỏ mật ong. Uống thêm 250 ml nước lọc, 1 ly trà.

- Bữa trưa: Một ly nước cam vắt hoặc 300 g trái cây tươi. Có thể dùng thêm 300 ml nước ép trái cây, rau củ.

- Bữa tối: 300 ml nước ép trái cây, rau củ, một ít xúc xích. Có thể dùng thêm 300 ml nước ép trái cây, 1 ly trà.

Kiểu 'dinh dưỡng'

Nên chọn nếu bạn có những suy nghĩ sau:

- Tôi quá bận bịu, chẳng còn thời gian suy nghĩ nên ăn gì.

- Dù đã no, nhưng tôi vẫn cố ăn hết những thứ còn lại trong bữa.

- Mỗi bữa ăn, tôi ăn rất ít nhưng lại mau cảm thấy no.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Đức cho thấy, những người hằng ngày dùng các thực phẩm thay thế có thành phần dinh dưỡng tương đương với thịt sẽ giảm cân hiệu quả hơn 7 lần so với những người áp dụng cách khống chế lượng calo hấp thu. Để lập được một chế độ ăn với những thực phẩm thay thế thịt nhưng có thành phần dinh dưỡng không thua kém thịt, bạn nên lưu ý những thức ăn dưới đây:

- Những sản phẩm từ sữa ít béo chứa nhiều calci và lại có tác dụng thúc đẩy tốc độ đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể.

- Chất đạm (trong đậu nành và phô-mai ít béo) có thể khống chế cảm giác đói và thèm ăn.

- Trái cây - nguồn vitamin phong phú và rất có lợi cho sức khỏe.

Với những loại thức ăn trên, bạn sẽ có thể giảm được 2kg trong vòng 1 tuần. Thực đơn tham khảo:

- Bữa sáng: Những món ăn giàu đạm thay thịt, trà hoặc cà phê.

- Bữa trưa: Những món ăn giàu đạm thay thịt, trà hoặc cà phê.

- Bữa tối: Khoảng 150 g thịt bò, rau xào ít dầu hoặc tôm nướng (hấp) và một ít salad trộn giấm.

Chúc bạn thành công!

Tham khảo thêm một số phương pháp giảm cân tự nhiên như: giảm cân bằng mật ong, giảm cân với giấm, trà giảm béo, thực đơn giảm cân hiệu quả trong một tuần.

(Theo Suckhoedoisong.vn)