Cần tránh những suy nghĩ sai lầm về cách giảm cân

Ai cũng muốn mình luôn có một thân hình cân đối và cơ thể khỏe mạnh. Nhưng để có được điều đó, tập thể dục hay ăn uống cũng cần phải đúng cách. Đó chính là cách giảm cân khoa học và an toàn.

Bỏ bữa sáng

Nếu bỏ bữa sáng, chúng ta có thể từ bỏ nhiều thứ quý giá hơn là một bữa ăn đơn thuần. Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, những người có bữa sáng thịnh soạn giàu calorie dưới dạng ngũ cốc ăn liền mỗi ngày thường tiêu thụ ít chất béo và nhiều carbon hydrat hơn những người bỏ bữa.

Những người này còn hấp thu được nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng hơn, đồng thời có lượng cholesterol huyết thanh thấp hơn và ít có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Khi bạn thức dậy cũng là lúc hoạt động trao đổi chất trong cơ thể vận hành mạnh. Cơ thể sẽ đốt gấp đôi lượng mỡ thừa khi bạn nạp một nửa lượng calo trong ngày ở bữa sáng. Vì vậy, việc bỏ bữa ăn sáng chẳng giúp ích gì cho kế hoạch giảm cân cũng như sức khỏe của bạn.

Ăn nhanh và nhai không kỹ

Khi ăn quá nhanh, thức ăn sẽ không kịp được nghiền nhỏ, và vì vậy thức ăn không được tiêu hóa tốt. Khi ta nhai kỹ, các chất dinh dưỡng có trong thức ăn được hấp thu tốt hơn và dạ dày cũng làm việc bớt cực nhọc hơn. Không những thế, trong khi nhai, nước bọt tiết ra làm nhão thức ăn giúp chúng ta dễ nuốt hơn. Trong nước bọt có men giúp thức ăn được tiêu hóa một phần trước khi xuống dạ dày. Ta cần phải nhai kỹ thức ăn từ 30 giây trở lên hay khoảng 20 lần thì mới có thể đạt được hiệu quả tốt nhất.

Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng nếu nhai thức ăn nhiều lần sẽ giúp giảm cân tốt hơn. Nguyên nhân chính là việc nhai thức ăn kỹ giúp não có nhiều thời gian nhận được tín hiệu dạ dày đã no, khiến bạn dễ dàng kiểm soát được cơn đói. Việc ăn nhanh còn làm tăng nguy cơ béo phì. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhanh sẽ ăn nhiều hơn những người ăn chậm. Khi ăn nhanh, cơ thể sẽ ngừng tiết hormone có nhiệm vụ thông báo lên não khi dạ dày đã đầy.

Không chuyên tâm vào ăn uống

Bonnie Taub-Dix, phát ngôn viên của Hiệp hội ăn kiêng Mỹ và là cố vấn dinh dưỡng ở New York, cho biết: “Bạn cần phải rất cân nhắc khi bật TV và vào thời đại này, rất hiếm để cả gia đình có thể quây quần bên nhau thưởng thức bữa tối, vì vậy thời gian đó là rất quý báu”. Những nghiên cứu gần đây cũng cho thấy, số lượng rau củ quả sẽ giảm đi trong bữa ăn ở gia đình mỗi khi TV được bật cùng lúc. Vì vậy, vừa ăn vừa xem TV, nghe nhạc, nói chuyện nhiều hay làm một vài việc khác sẽ khiến não bộ không tập trung lắng nghe tín hiệu phát ra từ dạ dày, làm cho bạn dễ dàng rơi vào trạng thái ăn quá độ.

Nhịn ăn thường xuyên

Nhịn ăn để giảm cân - đây là suy nghĩ thoạt nghe khá hợp lý vì không ăn thì năng lượng không được đưa vào cơ thể khiến các nguồn dự trữ từ mô cơ, mô mỡ sẽ bị phân hủy, từ đó cân nặng sẽ giảm. Thế nhưng, thực tế lại hoàn toàn không như ta nghĩ, vì khi cơ thể rơi vào tình trạng đói lả, bản năng sinh tồn sẽ buộc chúng ta phải ăn thật nhiều, thật nhanh nên tổng lượng thức ăn vào cơ thể sẽ gia tăng hơn rất nhiều so với mức độ thông thường.

Cho dù ở lứa tuổi nào, việc ăn uống không đúng bữa hay thường xuyên nhịn đói vì lý do giảm cân cũng đều tiềm tàng những nguy hiểm khôn lường. Không những thế, ăn uống với thực đơn quá nghèo dinh dưỡng cũng không là giải pháp tốt cho việc giảm cân.

Uống quá nhiều nước ấm

Uống nước nhiều đương nhiên là tốt cho cơ thể, nhưng không có nghĩa là cứ uống thật nhiều nước là tốt. Bởi vì khi uống quá nhiều nước, đặc biệt là nước ấm, bạn đã vô tình pha loãng điện tích trong cơ thể và việc mất cân bằng điện tích này có thể dẫn đến nhiều vấn đề cho sức khỏe. Uống từ 2,5 - 3 lít nước đun sôi để nguội mỗi ngày là tốt nhất.

Tập thể dục quá nặng hoặc quá nhanh

Cơ thể chúng ta phải mất từ 60 - 90 phút tập luyện thể thao ở mức độ trung bình thì mới “đốt” đến lượng mỡ dự trữ. Nếu nóng vội trong việc giảm cân và rồi tập thể dục ở cường độ quá nhanh, bạn rất dễ kiệt sức và vì vậy không thể tập nổi đến hơn 60 phút nên lượng mỡ thừa vẫn không bị tiêu hao là bao. Nên tập từ tốn, nhẹ nhàng và tăng dần cường độ theo từng ngày, từng tuần tập luyện.

Bạn cần biết rằng, càng nhiều cơ tham gia vận động bạn càng đốt được nhiều năng lượng hơn. Vì vậy, tập đều các nhóm cơ chính như tay, chân, lưng, bụng… cũng là cách giúp lượng mỡ thừa tiêu hao nhanh hơn và các nhóm cơ chính không bị mất cân bằng.

Tập thể dục không đều đặn

Công việc bận rộn khiến chúng ta thường không có thời gian cho việc tập luyện thể dục đều đặn hằng ngày. Nguy hiểm hơn là bạn có khuynh hướng tập bù vào lần sau khiến cơ thể bị quá tải, mệt mỏi và càng dễ tập không đều đặn. Vì vậy, tốt nhất là bạn duy trì một chế độ tập luyện hàng ngày, nếu bận việc, bạn cũng không nên cố sức vận động bù vào ngày hôm sau.

Thiếu ngủ

Các chuyên gia về giấc ngủ cho rằng nếu tiếp tục kéo dài tình trạng ngủ ít hơn 7 - 9 tiếng mỗi đêm thì sự thiếu ngủ sẽ có thể gây rắc rối lớn. Thiếu ngủ sẽ làm đảo lộn các xúc cảm, dễ phiền muộn và cáu kỉnh. Nó cũng gây béo phì do xu hướng ăn nhiều hơn khi buồn chán. Hãy cố gắng đi ngủ và thức dậy ở một giờ cố định cũng như số lượng thời gian ngủ trong 24 giờ. Nếu giấc ngủ của bạn luôn bị “cắt xén” thì khả năng giảm cân là rất khó.

Theo Dinh Dưỡng Việt Nam

----------------------------------------------------------------------------