Da đẹp, dáng xinh nhờ sữa giảm cân, sữa đã tách béo

Rất nhiều phụ nữ ngại uống sữa tươi vì hàm lượng chất béo cao có thể làm mất đi vóc dáng thon gọn. Điều này hoàn toàn có thể giải quyết khi dùng sữa tươi tách béo.

Sữa tươi tách béo hay còn gọi là sữa giảm cân là sữa có ít chất béo hơn so với sữa tươi thông thường do được tách bớt hàm lượng béo có sẵn trong sữa. Tùy theo mục đích hàm lượng chất béo sẽ được cắt giảm phù hợp, với sữa dùng để uống hằng ngày, mức giảm trung bình thường là 30%. Mặc dù là giảm hàm lượng béo nhưng các dưỡng chất trong sữa tươi tách béo vẫn được đảm bảo.

Theo TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì sữa tươi sau khi được xử lý tách béo vẫn giữ được nhiều canxi, vitamin A, D và protein. Do vậy khi uống sữa tách béo, lượng kcal cung cấp cho cơ thể sẽ giảm đi nhưng các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể vẫn được giữ nguyên vẹn.

Gần đây, cuộc nghiên cứu của Đại học Tennessee, Mỹ đã cho ra kết quả khi dùng sữa tách béo giúp bạn giảm eo, tăng cơ bắp thậm chí ngay cả khi bạn ăn không hề ít. Giáo Sư Zemel, một thành viên trong nhóm nghiên cứu cho biết nếu bạn uống sữa tách béo hằng ngày, sữa sẽ giúp bạn hạn chế calo thu vào cơ thể hơn là tăng cân. 34 người bao gồm đàn ông và phụ nữ được làm mẫu nghiên cứu. Trong suốt 24 tuần, những người này không hề ăn nhiều hay ít hơn trọng lượng thông thường cho phép. Một nửa trong số họ, thực phẩm sử dụng hằng ngày có tới 3 phần là sữa thay vì thịt nạc. Kết quả, những người này không hề giảm cân nhưng họ lại giảm hơn 2kg chất béo. Thay vào đó các cơ bắp của họ được hình thành săn chắc hơn, giảm giuy cho mắc bệnh huyết áp. Và nhiều hơn thế

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition của Mỹ khẳng định, uống sữa không béo hoặc sữa có hàm lượng chất béo thấp có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu đã chứng minh những người uống sữa này hằng ngày sẽ giảm được 37% nguy cơ suy yếu chức năng thận và mắc bệnh tim so với những người uống ít hoặc không uống. Vì vậy, tổ chức Dietary Guidelines for Americans đã khuyên nên uống 3 cốc sữa ít béo hoặc không béo mỗi ngày để có cơ thể khỏe mạnh.

Ngoài ra, sữa tươi tách béo vẫn có đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết được minh chứng là tốt cho da. Các vitamin nhóm B như B12, B2 sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng oxy hóa tế bào gây ra sự lão hóa da ; protein, enzim, axit latic giúp khắc phục các chứng bong da mặt, mụn trứng cá, da thô ráp vốn hay gặp ở phụ nữ châu Á.

Theo Dinh Dưỡng Việt Nam

--------------------------------------------------------------------------------------------